ГлавнаяКаталог продукцииСорбат калия

Сорбат калия (калий сорбат), купить Е 202

ООО «ЛуТауэр» осуществляет оптово-розничную продажу сорбата калия (E 202), который широко применяется в пищевой промышленности. Мы гарантируем Вам, что данное вещество обладает высоким качеством. Цена на данную продукцию договорная.

Наименование

Сорбат калия

Формула

C₆H₇KO₂

Синонимы

Калиевая соль сорбиновой кислота, Е 202, калий сорбат

Область применения

Калий сорбиновокислый (калий сорбат) — калиевая соль сорбиновой кислоты, является природным консервантом, белый кристаллический порошок или гранулы почти без запаха, нейтрального вкуса. Сорбат калия - консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий, а также угнетающий действие ферментов. Сорбат калия (Е202) — пищевая добавка, разрешенная в России и странах Европы.
Применение
• сыры, в т.ч. твердые и плавленые, молочные и кисломолочные продукты, творог, сметана, сгущеное молоко,
• напитки, фруктовые соки, вина с остаточным сахаром, пиво,
• кондитерские изделия, наполнители шоколада и пралине, крем, начинки,
• обработка рыбы, рыбные продукты и консервы, икра,
• варенье, джемы, пюре, квашеные овощи, фруктовые и овощные продукты и консервы, замороженные фрукты и ягоды, сухофрукты,
• маргарин, майонезы, кетчупы, горчица, маринады и другие соусы,
• хлебопечение,
• салаты (овощных, рыбных, мясных и др.),
• вареные и твердые колбасы, сосиски, сардельки, пельмени, фарш, котлеты, пельмени,
птица,
• обработка против плесени желатиновых пленок, мясопродуктов, поверхности хлеба и хлебобулочных изделий, пищевой упаковки.

А также в фармацевтической, косметической, табачной и резиновой промышленности.

Технические характеристики

Содержание основного вещества, не менее	99% (по факт.100,88%)
Кислотность, не более	1.0 % (по факт. менее 1%)
Тяжелые металлы, ( Pb), не более	0,001% (по факт.менее 0,0002%)
Щелочность, не более	1.0 % (по факт. менее 1%)
Потери при высушивании, не более	1 % (по факт. 0,11%)

Упаковка

Упаковка - бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, вес нетто 25 кг.

Транспортировка и хранение

Гарантийный срок хранения: 2 года

Класс опасности

Лишь у особо чувствительных людей сорбат калия может раздражать кожу и слизистую оболочку. Аллергенность вещества крайне мала. Добавка Е202 не оказывает на организм ни канцерогенного, ни мутагенного воздействия и не является тератогеном.

См. следующий товар: Сульфаминовая кислота >>